夜色漸深

 （書影之後再補）

【故事簡介】
溫暖、人文、魔法、靈魂
穿透人性的魔力香氣 挑動舌尖上的悸動
媲美咖啡界的《神之雫》、《深夜食堂》
今年最熱血的文學漫畫 愛情與夢想的執著

看來自日本的義式咖啡專家 如何收服義大利人挑剔的味蕾
看頂級咖啡師精彩過招，帶出豐富的咖啡知識
附錄咖啡術語及咖啡講義，堪稱漫畫版咖啡百科全書

咖啡師──不僅是調和出一杯香醇咖啡，而必須能掌握顧客五感味蕾的能力。
「端出一杯不上不下的咖啡給客人，是身為咖啡師的恥辱！」 
「只是著急的想贏得咖啡師比賽而忘記最重要的細節，我真是個大笨蛋！」
「只要有心努力，不管何時何地我都有機會可以成為咖啡師！」

出生於日本的香樹，因過世的母親曾在義大利羅馬擔任咖啡師，為了振興家中的咖啡館，獨自追尋母親的腳步至羅馬研習咖啡技藝。善解人意又細心的香樹，總能迎合顧客的需求調配出個人專屬的咖啡口味，這也是義大利咖啡小館老闆傳承給香樹的使命：「Bar」的意義就是要滿足客人的各種需求。

當香樹成為顧客們口中的一流咖啡師後，在口耳相傳之下，各式各樣的饕客特地前來，只為了重溫一杯記憶中的溫暖味道。香樹順利地收服黑手黨大哥刁鑽的味蕾、安撫了在異地旅人不安的心、重溫了因失去親人而封閉的心靈。就在香樹與咖啡店雇主、員工及顧客建立起深厚情感的同時，跨國咖啡事業集團—艾利吉歐•索拉公司將擴張連鎖事業版圖，預計在日本成立第一間義式品牌咖啡館，並且向香樹提出了返回日本共同經營新咖啡館的邀約。

在義大利已經備受尊敬的香樹，面臨了放棄現有美好生活以及光榮歸國，成為經典原味傳教師的矛盾抉擇，夢想中的機會就在眼前，伸手就能觸及！

回到日本的香樹，進入公司後才發現，原來自己被安排的職位竟然只是實習生!在店內首席咖啡師的打壓之下，香樹連以往每天接觸到的咖啡機都無法接近。香樹每天面臨了重重刁難及打擊，此時，號稱咖啡師們的奧運競賽「WBCC」日本代表的前哨戰即將展開，為了爭奪代表艾利吉歐•索拉公司參賽的日本分店人選，店長指示由香樹和店內的首席咖啡師一較高下，展開一連串精彩的鬥智、創意及考驗應變的淬鍊咖啡美技。香樹他能成功嗎？！

【作／繪者介紹】
繪者／室永供未
新潟縣出身 。漫畫家。東京藝術大學在學中，於『YOUNG KING』月刊(少年画報社)中以漫畫創作「ナナミゆく!!」出道，代表作為《CUT～活人～》(小學館)。最喜歡的咖啡豆為印尼國寶咖啡豆「托那加(Toraja)」 。

作者／花形怜
東京都出身的漫畫原作者。代表作有：《起司時光》《咖啡時光》《中華少女》等。喜歡的咖啡為DEL SOLE的卡布奇諾。

（以上資訊由尖端出版提供）

　　蒼井香樹追隨過世母親的足跡，來到她曾作為咖啡師工作的羅馬，以頂尖咖啡師為目標，在一間氣氛溫馨的小咖啡吧工作。某天，大型跨國連鎖企業艾利吉歐‧索拉公司人事部提出挖角，讓香樹衣錦還鄉，到睽違八年未回去的故鄉日本工作。一方面捨不得小咖啡吧的夥伴與客人，另一方面卻也知道繼續留在這裡難有進步，香樹陷入了兩難。深知香樹的個性與夢想的小咖啡吧夥伴此時推了他一把，逼他下定決心回日本繼續追求夢想，沒想到報到時，日本店長接到的通知卻是香樹要以實習生的身分工作。雖然困惑，香樹還是發揮在義大利的經驗解決各種危機，卻被陸續被店長警告「不過是個實習生，別多管閒事」、首席咖啡師也認為自己的地位受到威脅，兩人甚至將以濃縮咖啡一決勝負，爭取代表出賽權......

　　第一集的故事主線劇情大概是這樣，前面的小單元採用《深夜食堂》式的料理（在《咖啡師》中自然是咖啡囉）與客人的生活經驗、回憶結合的簡單溫馨片段，帶出香樹的細心體貼，與佛朗哥的小咖啡吧的溫暖舒適氛圍；後面香樹回日本，立刻對比出大型連鎖店的功利主義，讓顯得格格不入的香樹帶出「咖啡廳與咖啡師該是什麼樣的角色」的觀念討論與知識、技術的較勁。

　　『WBCC的冠軍也許會成為世界最有名的咖啡師，但我想成為的咖啡師，是讓客人可以輕鬆自在地來到店裡，並提供令他們滿意的服務』（香樹）

　　社會與文化不論如何改變，都脫離不了「人」的元素，既是技術也是服務的咖啡當然也是如此。香樹的想法看似天真，卻從一開始就站在屹立不搖的標準王道立場，接下來便看作者將以何種方式說服或打動那些抱持不同意見的人。

　　《咖啡師》第一集尾聲停在比賽正要開始前，非常釣人胃口的地方，讓人相當期待第二集香樹和店內首席咖啡師的濃縮咖啡比賽。前店長佛朗哥是個真性情萌叔，也希望第二集或之後能再看到他出場，還有我好在意介紹文裡面「魔法」這個詞喔……

　　題外話，尖端提供的另一個參考作品是《神之雫》，本來沒看過這部的特地去看了前兩集，也和熱愛調製飲品的朋友聊過，《咖啡師》的第一集場景和專業知識的動作表現很精確，卻不像《神之雫》直接提供那麼深入專精的知識，幾乎都是面向完全外行的友善小提醒、劇情也沒有太高強度的拉扯張力，雖然進入衝突與比賽階段，還是有很強烈的溫和感。倒是香樹超樂天爽朗的個性與追尋母親腳步的設定，一直讓我想到《中華一番》，去除誇張的反應純講劇情和料理的話很符合啊！

　　最後分享跟該位愛製作各種飲品的朋友聊到咖啡，立刻被他抓進Tiamo cafe堤亞摩咖啡生活館做實物教學，身為外行人的我聽得頭昏腦脹，只好盯著冰滴咖啡發呆，唯有一句話讓我很清楚地記住了：

　　「八成以上的客人都覺得咖啡好喝就好，其他管它那麼多，我不否認這點比什麼都來得重要，但花時間去了解專業知識不只是更能製作出好喝得咖啡，更是我們心裡的自信和驕傲來源。」

　　挺期待之後拿書給他，他的讀後感呢。